屠宰生產(chan)線要怎么(me)消毒

　　每個屠宰場都需要安裝不同種類的屠宰設備，這種設備根據對應的牲畜種類不一樣，采用的設備不同，例如生豬的屠宰流程是和牛羊的不一樣，它的設備也是不同的。這些屠宰機械在日常使用過程中，會遇到細菌的感染，為此屠宰場要做到日常的消毒工作，這樣才能讓流水線衛生狀況更好。下面就是具體的消毒措施，每種方法都有自己的優勢，需要屠宰生產線上的工作人員熟練(lian)掌(zhang)握(wo)應用。

　　1、物(wu)(wu)理(li)(li)消(xiao)毒法(fa)：使用(yong)物(wu)(wu)理(li)(li)方法(fa)殺滅或清(qing)除(chu)(chu)病原微生物(wu)(wu)及其他有(you)害微生物(wu)(wu)稱為物(wu)(wu)理(li)(li)消(xiao)毒法(fa)。常用(yong)的物(wu)(wu)理(li)(li)消(xiao)毒法(fa)有(you)：機械除(chu)(chu)菌：通(tong)過沖(chong)洗、刷、擦(ca)、抹、掃(sao)、鏟除(chu)(chu)、通(tong)風、過濾等(deng)達到(dao)清(qing)除(chu)(chu)屠宰生產線(xian)的有(you)害微生物(wu)(wu)和去污目的。

　　2、熱力消毒(du);包(bao)括煮(zhu)沸、流通蒸汽、巴氏低溫消毒(du)、紅外線消毒(du)等。

　　3、紫(zi)外線(xian)(xian)消毒，目前屠宰(zai)生產線(xian)(xian)的紫(zi)外線(xian)(xian)殺(sha)菌(jun)多用253.7nm紫(zi)外線(xian)(xian)波(bo)長(chang)進行殺(sha)菌(jun)。

　　4、電離輻射(she)消毒，利(li)用r射(she)線(xian)電子輻射(she)能(neng)穿透物(wu)品，殺死其中的(de)微生物(wu)所進(jin)行的(de)低(di)溫滅菌方法(fa)，常用有電子輻射(she)和鈷(gu)60輻射(she)。

　　5、化學(xue)消(xiao)毒法：利(li)用化學(xue)藥劑(ji)進(jin)行屠(tu)宰生產線消(xiao)毒殺菌(jun)的方法。

　　以(yi)上這些(xie)有關屠(tu)宰(zai)設備(bei)的(de)(de)(de)消毒方(fang)法介紹是(shi)安(an)樂(le)屠(tu)宰(zai)設備(bei)公司在長期屠(tu)宰(zai)場建設過程(cheng)中所(suo)總(zong)結的(de)(de)(de)，需要(yao)安(an)裝屠(tu)宰(zai)機械的(de)(de)(de)單位(wei)可以(yi)多了解一下設備(bei)的(de)(de)(de)消毒方(fang)法，這樣對食(shi)品衛生是(shi)有幫助的(de)(de)(de)。